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Pane al formaggio
Ingredienti (per fare un pane da 750g) 300g di acqua 150g di farina di Manitoba 150g di farina tipo “0″ 150g di farina di semola di grano duro rimacinata un panetto di lievito di birra 2 cucchiaini di...
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Gnudi (o malfatti)
Ingredienti 400 g di spinaci freschi 250 g di ricotta 2 uova 2 cucchiai di farina Noce moscata Parmigiano Sale Pepe Preparazione Lessate gli spinaci, poi strizzateli per bene e tritateli. In una...
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Pasta con la crema di peperoni
Ingredienti 200g di pasta 2 peperoni 1 cipolla 100g di ricotta Sale Pepe Olio EVO Preparazione Pulite i peperoni e la cipolla e fateli a piccoli pezzi. Cuoceteli in una pentola dai bordi abbastanza...
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Insalata greca
Ingredienti Un cetriolo Due pomodori rossi Un peperone Una cipolla rossa Una decina di olive di Kalamata 200g di Feta Origano Sale Olio EVO Preparazione Lavate e fate a pezzi i pomodori, il cetriolo,...
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Pane con stracchino e pomodori secchi
Ingredienti 100g di pomodori secchi 100g di stracchino 200g di farina di Manitoba 150g di farina “0″ 150g di farina di semola di grano duro rimacinata 300g di acqua Un cucchiaino di sale Un...
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Pane alla ricotta
Ingredienti 600 g farina tipo Manitoba 250 g di acqua 1 cucchiaino di lecitina di soia 2 cucchiaini di zucchero un cucchiaino di miele 250 g ricotta vaccina un panetto di lievito di birra 10 gr sale...
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Pasta con zucchine e gorgonzola
Ingredienti (per 2 persone) 200g di pasta corta 3 zucchine 100g di gorgonzola 1 spicchio d’aglio sale pepe olio EVO Preparazione Lavate le zucchine e tagliatele a rondelline sottili. Fate soffriggere...
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Pane con feta e olive
Ingredienti 100g di feta 85g di olive verdi denocciolate 250g di farina di Manitoba 150g di farina “0″ 150g di farina di semola di grano duro rimacinata 300g di acqua Un cucchiaino di sale Un...
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